炒薏米泡水喝一个月（薏米酒做法和功效）

1、薏米酒的做法 ：薏米→浸泡(加入糯米→蒸煮→淋冷→落缸搭窝(加入酒药→窝曲发酵(加入麦曲→　糟烧↓←蒸 馏←发 酵←酒 糟　投 酒→静置后发酵→压榨↑→原酒→静置→煎酒→存放→装瓶→成品 1 酒曲的选择：酒药质量的好坏直接影响薏米酒的质量

2、薏米酒的功效：薏米又叫薏仁，薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米有美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸，同时也有节食的效果

1、主料：薏米100克、大米20克、玉米碴30克。辅料：水适量。把薏米洗净，浸泡5小时以上。把玉米碴、大米洗净，和泡好的薏米混合。将其放入电压力锅，加适量水。选择煲粥键。压力锅泄压后即成。盛入碗中，即可食用。

2、薏米粥的功效：

（1）对于泌尿系统具有很大的保护作用，具有利尿通淋的作用。可以帮助身体排除结石。

（2）可以促进身体的血液循环，加快新陈代谢。具有去除水肿的功效，能够帮助人体减轻体重。

（3）具有健脾益胃的功效，可以润肤祛斑，有助于治疗多种妇科病。祛除面部的雀斑，湿疹，对于青春期的少女具有祛痘的作用。

1、薏米猪肚汤做法。材料：薏米30克，砂仁5克，紫豆蔻10克，猪肚一个。做法：将猪肚洗净，上三味中药研为细末，纳入猪肚中，加水5杯，用麻绳把猪肚口结扎放入锅内，加水煎两小时，将猪肚取出，去药渣，吃猪肚饮汤。

2、薏米猪肚汤功效与作用：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。适用人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；青梅，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）。

2、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来（动作要快，不然就变成熟梅了），用凉水冲一会（过冷）。

3、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水份；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒。

4、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九分满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。

5、功效：可以促进人体的新陈代谢，清除肠道内的垃圾，可以排毒美容，嫩肤祛斑，减肥瘦身。

1、材料：螃蟹3只,米酒一碗,水3分之一碗,葱姜适量,辣椒一根,麻油3大匙,盐1小匙。

2、螃蟹洗干净备用螃蟹洗干净备用，麻油爆香姜，放下葱白和辣椒，放下螃蟹，倒入米酒跟水，炒一下。

3、打开锅盖加盐调味，在炒一下，让螃蟹更入味，也收干一些酱汁，酒蒸螃蟹，美味上桌。

4、螃蟹富含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等。据测定，每100克蟹肉含蛋白质14克、脂肪2.6～5.9克、钙130～140毫克、磷150～190毫克、胡萝卜素2～6毫克。螃蟹是寒性食物，很多人吃了容易导致腹泻、呕吐等现象，而酒是温性的，正好可以减少因为食用螃蟹而引起的不适感。