1.紫菜肉末汤教学,紫菜瘦肉汤的最简单做法
1、首先需要购买紫菜，要选择品质好的，颜色要鲜艳自然，不要买到次品。
2、把紫菜放入盆里，然后热水浸泡一下，把紫菜清洗干净。
3、把瘦肉清洗干净，然后切成小块，倒入碗里。放入花生油，淀粉和少许盐，把瘦肉搅拌均匀。
4、把铁锅放到电磁炉上面，然后加入适量水，放入紫菜，加点油和盐，然后打开中火。
5、把生姜清洗干净，然后切成片，放入汤里，可以去除紫菜腥味。
6、待水稍微滚开后，加入瘦肉和汤圆，搅拌一下，测试汤的咸淡。
7、待汤再次滚两滚，放入一些老醋，待瘦肉和汤圆都熟了，就可以喝了。
2.紫菜肉末羹,紫菜肉末羹的做法
1、紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，香油、味精、醋各适量。
2、紫菜放入盛清水的容器中，浸渍回软，漂洗去杂质，捞出控净水。猪瘦肉斩成米茸状，加清水、精盐搅匀。
3、锅上火，加入清汤、精盐、味精和搅拌的肉茸末，烧至八成开时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入香油即成。
3.肉末茄子教学,肉末烧茄子视频教学图片
1、五花肉切片，剁碎。
2、茄子洗净斜刀切小块。
3、辣椒，蒜切好备用。
4、肉里加橄榄油，少许蒜和辣椒。
5、茄子晾干水，入油锅微炸。
6、热锅炒肉末，剩余的蒜和辣椒一起加入，1勺豆瓣酱。
7、加老抽上色。
8、茄子加入，大火翻炒后加少许淀粉。
9、再加适量葱花炒两下即可。
4.紫菜肉末粥怎么做,紫菜粥的最正宗做法大全
1、主要材料：白米1杯，肉馅150克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。
2、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
3、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并加入其他调味料煮滚。
4、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，撒上葱花盛出食用。
5.肉末鸡蛋羹教学,肉末鸡蛋羹做法图片
1、把猪肉剁成肉末，调入酱油，鸡精，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟入味。
2、鸡蛋2颗打散，调入些许水淀粉，作用是让鸡蛋羹更好凝结。虾米泡水洗净。
3、鸡蛋打好后倒入一盒史云生上汤，倒入肉末搅散沉入底，在表面撒上虾皮。
4、水烧开后，入锅蒸，蒸前用另一个碟子或碗翻扣在鸡蛋羹的碟子上，可以保证蒸出来的鸡蛋羹表面光滑。水烧开后大火蒸8分钟，期间不要揭开锅盖或倒扣的碗查看熟了没，否则鸡蛋羹表面会凹凸不平。
5、8分钟到，开盖停火，若不放心没熟，可蒸9分钟。出锅后待稍微冷却，揭开倒扣的碗，嫩滑鲜甜的肉末鸡蛋羹就成功了。
