1.草鱼可以做糖醋鱼吗,整条草鱼糖醋鱼做法家庭
1、草鱼可以做糖醋鱼。
2、方法：
（1）将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟；姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；泡红辣椒去籽后切丝；将另一半酱油、糖、醋、一半淀粉同放在装汤或水的碗里调成滋汁。
（2）将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身。
（3）锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中。
（4）当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。
（5）锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味。
（6）下番茄酱炒约半分钟。
（7）改大火烹入滋汁勾芡。
（8）起锅将芡汁淋在盘中的身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。
2.糖醋草鱼怎么做,糖醋整条草鱼的做法
1、用料 ：大头的草鱼半边，香菇，鸡蛋，青豆，洋葱，番茄，姜，蒜，生抽，番茄酱，芝麻油，陈醋，淀粉，盐，糖。
2、番茄、香菇、洋葱切丝；姜蒜切片。
3、在草鱼表面切十字刀，放入生抽、淀粉、盐、半个鸡蛋液拌匀，腌制10分钟。
4、将鱼下油锅，炸成金黄色，捞起沥油。
5、锅里放少许油，将葱姜爆香。
6、放入番茄，小火炒到出汁。
7、放入洋葱、香菇、青豆，盐，略炒。
8、放一碗清水煮开。
9、放适量的番茄酱、糖、陈醋煮开。
10、最后水淀粉勾芡。将汤汁淋在炸好的鱼上即可。
3.糖醋草鱼怎么做好吃,糖醋整条草鱼的做法
1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
4.糖醋草鱼做法,糖醋鱼块的做法正宗王刚
1、草鱼400克，盐适量，食用油适量，五香粉适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，淀粉适量，姜1块，香葱香菜适量。
2、草鱼斩好块，洗净血水和肉上面黑黑的东西备用。
3、斩好的鱼块，控干水，用适量的盐，五香粉，料酒，姜丝腌制20分钟。
4、碗中放入少量的盐，淀粉，鸡精，两勺白糖，两勺醋，一勺生抽，一勺老抽加半碗水调成汁。
5、腌制好的鱼块，均匀的扑上干淀粉。
6、锅中烧热，放入比平时炒菜多一点的油，烧五成热，下鱼块。炸鱼块这个空当，洗净香葱香菜，并且段。
7、煎至金黄，在翻过另一面也煎至金黄，不要翻动那么勤，鱼块熟了会容易散。
8、倒出多余的油，把鱼块拨到一边，倒入姜丝爆香，如果有花椒的话，也可以放几粒花椒爆香。
9、倒入调好汁，翻炒均匀。等汤汁粘稠，放入香葱香菜段翻炒均匀。出锅装盘即可开吃了。
5.草鱼可以剥皮吗,草鱼冷冻内脏要去掉吗
1、草鱼可以去皮的，但皮很营养啊，不去最好，只要把鱼鳞、鳃、内脏（洗的时候腹中那一层黑膜一定要去，那个对身体不好）去了就可以了。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；草鱼营养丰富，富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。
