1.汤米粉怎么做好吃,广东汤米粉怎么煮着做
1、米粉泡十五钟备用，香菇泡开切片备用，猪肉切薄片，猪肝切薄片加少许生粉，盐，油鸡精腌着备用，香菇油煎控干备用，胡椒捣碎备用
2、水开放入米粉煮熟捞起控干入碗，放上生菜备用
3、另起锅，胡椒，香菇冷水入锅，水开放猪肉，猪肝水再开三秒钟起锅淋到备好的米粉上
4、小贴士：香菇加胡椒碰撞出奶香味，喜欢的话可以煮久一点再下肉，喜欢鸭珍也可以下，要先腌过油，盐，鲜虾也可以处理好先下锅，猪干瘦肉最后保爽滑好吃。
2.酸汤米粉怎么做好吃又简单,酸汤米粉的家常做法简单好吃
1、原料：牛肉、米粉、番茄、酸汤料、葱花、油、盐、酱油、胡椒粉、淀粉、鸡精、清水。
2、准备牛肉 、酸汤料(酸菜鱼汤包 、米粉 、葱花，还有番茄。
3、牛肉切片后放盐 、酱油、 胡椒粉、 淀粉和油腌拌一下。
4、番茄切丁 。
5、米粉放锅内煮十分钟， 捞起装盘 。
6、锅中烧开水 ，倒入酸菜料 ，稍煮片刻 。
7、倒入番茄丁 。
8、大火煮开后下牛肉片，不需放油和盐，酸菜的料汁已经够味了 。
9、牛肉一变色即熟 ，撒点葱花和鸡精即可出锅，汤汁浇入米粉表面即可。
3.家常米粉汤怎么做,正宗米粉汤的做法大全
1、材料：熟牛仔骨5块，桂林米粉干50克。
2、桂林米粉干泡水一晚洗净备用。在装面碗里放入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花备用。
3、锅内放入熟牛仔骨及煮熟牛仔骨的汤，加入适量的水煮开。
4、锅开后倒入泡好的桂林米粉烧煮。
5、米粉煮熟了捞出装碗内，加入面汤拌匀即可。
4.榨菜米粉汤怎么做,榨菜粉丝汤最正宗的做法
1、主料：榨菜150克、粉丝75克。调料：盐3克、味精1克、花椒1克、料酒10克、韭菜10克、猪油(炼制25克、香菜适量、海米(虾米适量。
2、香菜择洗干后切成小段；花椒放水内泡出花椒水；香菜、韭菜均切成末； 粉丝剪成长30厘米的段。
3、炒勺置旺火上,下猪油,烧至七成热，加入高汤(1000克、榨菜丝、粉丝、花椒水、精盐、海米(虾米、香菜末、韭菜末。
4、待汤滚开后,将炒勺移至小火上约煮6分钟,再加味精,把汤盛入大碗内即成。
5.闽南花甲米粉汤怎么做,广东潮汕花甲汤的做法
1、花甲500克，蘑菇250克，姜4片 盐，胡椒粉适量。
2、花甲买回来养2小时左右，吐泥，买的时候跟老板要些淡盐水回来养花甲。
3、锅里放适量清水 姜片大火煲着。
4、先将菌类飞水，去除湿毒。
5、然后用姜丝炒炒菌类。
6、铲入炒过的菌类，大火煮 煮开，放进洗净的花甲继续大火煮。
7、放入花甲，不要煮太长时间，煮到花甲开口即可放盐关火，这样才能保持花甲肉的鲜嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭养生汤做好了。
