1.肉片烧口蘑的做法,肉炒口蘑正宗做法
1、原料：猪瘦肉100克，口蘑150克，青椒片、红椒片各5克。
2、调料：葱油50克，绍酒1小匙，葱花、姜片、蒜片、精盐、味精、白糖、水淀粉、香油各少许，鲜汤100克。
3、做法
（1）将猪瘦肉洗净，切成薄片；口蘑洗净、泡发，下入沸水中焯烫一下，捞出沥干，切成片备用。
（2）坐锅点火，锅中加葱油，先下入葱花、姜片、蒜片炒香，再下入肉片煸炒至变色，烹入绍酒，添汤，然后放入口蘑、精盐、味精、白糖煨烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
2.口蘑肉片的做法,肉片口蘑正宗做法
1、准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。
2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。
3、五花肉切片，口蘑切片。
4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。
5、烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。
6、锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。
7、肉片变色后淋入料酒。
8、放入葱姜蒜，加入老抽上色。
9、将口蘑放入，放入小米椒。
10、加盐调味即可。
3.口蘑炒肉片的做法,口蘑四种人不能吃
1、准备材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。
2、将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
3、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒。
4、用盐、糖和味精调味后即可出锅。
4.口蘑炒肉片的家常做法,肉片炒口蘑的最佳做法
1、材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。
2、将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
3、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，
4、用盐、糖和味精调味后即可出锅。
5.烧肉片的做法,咸鱼烧肉正宗做法王刚
1、用料：猪肉500克，五香粉1汤匙，料酒半汤匙，白糖50克，葱丝和鲜姜丝少许，高级酱油100克，油适量。
2、制作：把猪肉切成3.3厘米宽、6.7厘米长2.7厘米厚的长条，用上述调味料腌制24小时。将肉条用文火油煎至八分熟，切丁待用。
3、烧肉是最传统的做法之一，有梅干菜烧肉、腐竹烧肉、青菜烧肉等等。以瘦肉、五花肉为主材，色香浓郁，香而不腻。
