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炖羊肉三放三不放(如何炖羊肉)

炖羊肉三放三不放(如何炖羊肉)

更新时间:2022-10-14 17:16:01

炖羊肉三放三不放,如何炖羊肉

  • 1. 如何炖羊肉,炖羊肉三放三不放
  • 2. 如何炖羊肉好吃,炖羊肉三放三不放
  • 3. 羊肉如何炖好吃,炖羊肉4放3不放
  • 4. 香辣炖羊肉如何做,麻辣炖羊肉正宗做法
  • 5. 羊肉炖豆角如何做,羊肉炖豆角的最佳方法
  • 1.如何炖羊肉,炖羊肉三放三不放

    1、把羊肉用冷水泡两分钟,期间换几次水,姜切片,香菜切段,羊肉下锅。

    2、加水,水开后煮30分钟时间到后捞出羊肉,用清水清洗2-3遍,往锅中倒入一勺油,放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味,倒入羊肉翻炒一下。

    3、加入水盖过羊肉,放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酱油,盖上盖子焖煮,水开后转中小火煮一个半小时,期间开盖翻动几次,注意加水,避免干锅,1-2次加水后煮至收汁即可。

    2.如何炖羊肉好吃,炖羊肉三放三不放

    1、将买的羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水 。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。去除膻味。

    2、泡好后,再用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

    3、起锅,在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。点火。

    4、中火烧开锅后撇去汤上面的浮沫,然后倒入料酒,放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。期间也可以放入一些胡萝卜或白萝卜。

    5、然后再盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后,把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。

    6、然后再转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。吃之前可以撒上一些香菜和香油即可。

    3.羊肉如何炖好吃,炖羊肉4放3不放

    1、把羊肉或羊排切成小块,用流水清洗干净。

    2、葱切成大段,准备料盒,里面放入花椒。

    3、水萝卜洗净后切成大片备用。

    4、锅里放入适量水,放入葱、大料、料盒、羊肉。

    5、待锅煮开后,羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。

    6、再放入适量盐,转小火再炖半小时。

    7、闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。

    4.香辣炖羊肉如何做,麻辣炖羊肉正宗做法

    1、羊肉切块焯水去血水,捞出焯好的羊肉备用,热油爆香花椒、桂皮和八角。

    2、下入姜、蒜、葱段和泡椒炒出辣味,下羊肉同炒,加入胡椒粉。

    3、加入料酒,加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟后别着急放气,再焖二十分钟肉会更烂,起锅前加入盐即可。

    5.羊肉炖豆角如何做,羊肉炖豆角的最佳方法

    1、主料:羊肉(肥瘦150克、豆角200克。调料:酱油10克、料酒10克、盐3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮10克、八角3克、味精2克、香油10克、大豆油25克。

    2、将豆角去掉两头边筋,洗净。

    3、羊肉洗净切成薄片。

    4、葱、姜、蒜切米粒状待用。

    5、炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜米、八角炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500毫升,下入肉片中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂,下豆角,大火炖至豆角软烂时,加盐、味精炒匀,淋入香油,出勺盛入碗内即成。

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