1.白糖富油包子的做法,白糖富油包子馅料配方
1、面粉加入酵母搅拌均匀。
2、加入温水。揉成光滑面团。
3、盖上保鲜膜,放置温暖处醒发至面团变成两倍大。
4、250g白糖加入熟面粉搅拌均匀。
5、猪油放入锅中融化。将其中100g的猪油倒入搅拌好的白糖里面。
6、倒入30g的花生碎。搅拌均匀,晾凉。
7、发酵好的面团加入50g融化猪油,50g白糖,揉至猪油和白糖完全吸收,继续醒发20分钟。
8、将馅料分成15g一个,搓圆。揉面垫上撒点干面粉,取25g面团,擀成圆片。
9、包上馅料。收口朝下,放入刷了薄油的蒸格里。
10、大火蒸25分钟。就可以出笼了。咬一口,香香甜甜。
2.包子火腿白糖馅做法和配方,地软火腿包子馅的做法
1、配方:中筋面粉500g,酵母粉5g,温开水250g,云腿适量,白砂糖适量,猪油适量。
2、和面:把酵母粉用温开水冲开,倒入称好的面粉内。和20分钟左右,到面团表面光滑不粘手。用保鲜膜覆盖,在室温下发酵60分钟左右。
3、备好馅料:云南火腿切小丁,加入白砂糖,拌匀备用。
4、面发酵好后,再揉开,揉5-10分钟左右。用擀面杖擀成薄饼状(薄一些),用刷子在面饼表面均匀的刷上化开的猪油,可以多刷点,刷均匀。
5、刷好后,从一边开始折叠,把薄面饼折成长条。
6、长条切成小段,一小段就是一个包子皮了。面段的大小根据要做的包子大小来切即可。切好的剂子,用手掌按平,就可以开始包馅料啦。
7、上蒸锅,碟子上刷一层油,防止粘锅。上汽后,蒸15分钟。关火,闷3分钟,完工。
3.白糖的做法,古代白糖的制作过程
1、生产球甘蓝收集疫苗球甘蓝喜爱柔和的气侯,糖份就存储在球甘蓝的根处。
2、生产制糖厂疫苗收割下来的球甘蓝被送至制糖厂,职工是在工业厂房里提炼出糖的。
3、生产把球甘蓝切割成小块疫苗球甘蓝清洗后被切割成小块,随后用开水浇淋,糖份便融解在开水中,变成“红豆糖水”。
4、生产纯粹的糖桨疫苗消除残渣后的“红豆糖水”,送进加热炉里烧开,绝大多数水份被挥发掉,红豆糖水就变成了萃取的糖桨。
5、生产不计其数的结晶疫苗以便使糖桨结为结晶,最先要把糖桨倒进一个特别制作的加热炉里,随后添加一些极细微的糖果,那样便会产生成千上万的糖结晶,可是,加温糖桨的溫度不可以过高,要不容易变为太妃糖了。
6、生产脱水疫苗填满结晶的糖桨历经一个髙速旋转的骰子,结晶便会与水分离出来,水份从骰子的小圆孔里溜走,结晶留到骰子里。
7、生产颗粒状還是粉末状疫苗 糖的结晶颗粒物历经挑选尺寸后各自被做成奶油霜、细白砂糖和方糖。在生产制造方糖时,职工把又湿又热的结晶放入一个个小摸具里,历经风干,结晶就便创立糖果。
4.白糖馒头的做法,白糖甜馒头怎么做窍门
1、备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量,面粉放入大盘,加白糖水和6g酵母水拌匀,倒入清水搅拌成絮状 用手揉直至表面光滑。
2、揉好后盖布发酵至两倍大,制成圆形馒头面坯,将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
3、锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出。
4、等过2-4分钟后再取出。
5.白糖馅饼的做法,白糖花生馅饼的做法
1、主料:面粉250克。
2、辅料:酵母3克、白糖适量、油适量。
3、做法:
(1)面粉加入3克酵母、130克温水拌均匀和成面团发酵。
(2)白糖馅:40g白糖加入20g面粉。
(3)面团发酵至两倍大。
(4)将面团分割后,滚圆,排出空气,松驰10分钟.。
(5)面团整理成圆形,包入白糖馅,包好搓圆,收口朝下。
(6)电饼铛加热,刷油将有摺的一面朝下,轻轻按扁。
(7)一面烙熟再翻过来烙。
(8)烙制5--8分钟,烙成两面呈金黄色即可。