1.芝麻薄饼的做法烤箱,家庭版芝麻薄饼的做法烤箱
1、蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡。
2、加入融化的黄油，搅拌均匀；加入白芝麻搅拌均匀；再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松弛30分钟即可。
3、取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松弛好的面糊倒入裱花袋中。
4、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆哦）。
5、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火:150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可。
2.芝麻薄饼的做法,电饼铛版芝麻薄脆
1、白芝麻80克、蛋白70克、融化黄油30克、糖粉40克、低筋面粉25克。蛋清加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，蛋清看上去很绸，有很多细密的小泡泡。
2、加入融化的黄油，搅拌均匀。
3、加入白芝麻搅拌均匀。
4、再加入过筛好的低筋面粉翻拌均匀，松弛30分钟即可。
5、取一个较深而且较大的杯子，套入裱花袋，将松弛好的面糊倒入裱花袋中。
6、转紧裱花袋后用剪刀剪一个小口，把面糊挤在铺有油纸的烤盘里（记得要薄一些的，这样才会更脆）。
8、放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火、150度，烤13分钟左右，至表面呈金黄色即可。
3.芝麻薄饼的家常做法,正宗周村芝麻薄饼
1、用料：蛋清300克、糖210克、植物油120克、低筋面粉150克、白芝麻200克、黑芝麻适量。
2、蛋清加细砂糖拌匀，不用打发。
3、加入生油再拌匀。
4、加入面粉搅拌至无颗粒为至。
5、黑芝麻只是点缀而已不用放太多，放多了饼干不好看。
6、用一次性裱花袋挤，口不要开太大，不然掌握不了饼干形状的大小。
7、垫一块耐高温布在烤盘上，要保证每一块饼干都差不多大小，不然烤的时候生熟不统一。
4.黑芝麻薄饼的做法,黑芝麻饼第一名
1、黑芝麻120克，白芝麻68克，低筋面粉89克，奶粉57克，玉米油90克，细砂糖57克，蛋白57克，白砂糖 44克。
2、蛋白内加入白砂糖搅拌均匀让糖融化，加入色拉油。
3、过筛低筋面粉，奶粉。
4、加入黑芝麻和白芝麻。
5、搅拌均匀。
6、装入裱花袋。
7、挤在烤盘上，硬币的大小，薄薄的一层。
8、160度烤20分钟，取出来放凉后就可以吃啦，脆脆的，香香的。
5.芝麻薄饼烘焙方法,正宗烤箱芝麻薄饼
1、将烤箱提前预热至快热档165度。
2、将鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸，慢速混合均匀，快速搅打至颜色乳白。
3、将面粉筛入，慢速搅拌均匀，中速搅拌至无颗粒。
4、将面糊装进裱花袋，挤至烤盘，约直径2厘米。
5、烤盘里撒芝麻，晃动烤盘，使面糊均匀的沾满芝麻，多余的芝麻倒出烤盘。
6、放进烤箱，烤制12分钟左右即可。
7、好吃脆口的芝麻薄饼就做好啦！
