1.剩下的饺子皮怎么做好吃,多余饺子皮最简单做法
1、吃饺子剩下的皮适量,取一张刷上油,摞上张饺子皮,继续刷油,再摞上一张饺子皮,这样叠加七八张。
2、再用擀面杖擀成薄饼。然后半擀好的饺子皮上锅蒸熟。
3、然后起锅倒油,爆香葱花。下入提前切好的土豆丝和胡萝卜丝,炒至段生。再加上适量盐、少许鸡精和一勺生抽,翻炒熟出锅。备用。
4、蒸好的饺子皮,趁热剥成一张一张的。卷上炒好的土豆丝。
5、吃的时候蘸上自己喜欢的辣椒酱,特别好吃。妈妈再也不怕浪费饺子皮了哈哈。
2.剩下的饺子馅怎么做好吃,剩的饺子馅最简单的做法
1、饺子馅蛋饼:
材料:猪肉荠菜馅,鸡蛋3个,食用油适量。
做法:
(1)把鸡蛋敲在饺子馅碗里,用筷子搅拌均匀,因为饺子馅本身就是调过味的,所以可以不用再加调味料了,如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味。
(2)平底锅烧热后,放点食用油,油量不用多,底油就可以了,油温后把拌好的蛋糊倒进平底锅里,用勺底轻轻转圈摊平。
(3)煎熟后翻面,到两面煎熟就可以了。
2、青椒酿肉:
材料:青椒,饺子馅,油,葱,姜,蒜,糖,生抽。
做法:
(1)把青椒洗干净,中间切断,用筷子把里面的青椒子弄出来。
(2)用筷子往青椒里面灌饺子馅,可以塞得实在一些,最好底部也有饺子馅。
(3)锅里多放一点油,开始煎,等到两面焦黄皮起皱就可以了,捞起来放在盘子里面。
(4)然后开始准备葱姜蒜末,炒出香味之后放入煎好的青椒。
(5)放适量的糖,生抽,水混合均匀的汤汁,再煎三五分钟就可以了。
3、饺子馅烧麦:
材料:饺子馅适量,糯米适量,饺子皮适量,油,老抽,食盐。
做法:
(1)糯米泡一夜,水倒出后蒸熟备用。
(2)锅中放入适量油,倒入饺子馅,翻炒下倒入蒸好的糯米翻炒,加入适量老抽和食盐,出锅晾凉。
(3)饺子皮擀成荷叶边状,把糯米饺子馅放入,包成石榴形状
(4)上锅蒸15分钟就好了。
4、饺子馅丸子:
材料:饺子馅,地瓜淀粉,鸡蛋清,盐,胡椒粉,香油,醋。
做法:
(1)饺子馅放在碗里,加入地瓜淀粉和鸡蛋清,顺时针搅拌。
(2)带上一次性烘焙手套,抓一把,用虎口挤出,再用勺子从虎口处把丸子舀出来。
(3)锅里水开始冒小泡后,把丸子放入水里煮。
(4)水煮开后,会有浮沫,用勺子把浮沫撇掉。
(5)煮好后,在汤里加入少许盐,胡椒粉后稍煮关火。
(6)出锅后,再淋上香油和醋即可。
3.剩下饺子馅怎么做好吃,剩下的饺子馅能做什么好吃的呢
1、根据剩下肉馅的多少,加入适量的鸡蛋清和淀粉,让肉馅可以煮后抱团不散开。
2、汤时把肉馅搓成小团,放入开水锅里,这时千万不要去动它,等它煮熟后自然就凝固抱团不散了,如果还没煮熟就去翻动肉丸子,那就很容易在锅里散开。
3、等肉丸子在锅里飘起来,汤底适当调下味,散上点香葱末就可以起锅了。
4.用剩下的饺子皮怎么做煎饺,用普通的饺子皮能做煎饺吗
1、饺子皮适量,火腿肠1根,葱花适量,花生油适量,盐适量。
2、准备原材料,火腿肠切成薄片,葱花切碎。
3、先拿一叶饺子皮,抹上花生油,撒上葱花和两片火腿肠,然后加少量盐。
4、再拿一叶饺子皮盖上,稍微压一下。
5、热油锅,依次放入做好的饺子皮,煎至两面金黄即可出锅。
5.剩下的饺子皮可以做什么美食,剩下的饺子皮可以做啥
1、饺子皮版韭菜盒子
(1)材料:韭菜1把、鸡蛋2个、虾皮1汤匙、饺子皮适量、油盐适量。
(2)韭菜择洗干净,将韭菜切成末,鸡蛋磕入碗内打散,虾皮投洗干净。
(3)锅内放适量油,油热后倒入蛋液,待蛋液稍凝固,用筷子搅成小块,放凉,稍微切碎。
(4)将韭菜放在大碗内,加入适量熟油,拌匀,再加入鸡蛋,盐翻拌均匀,拌匀就可以了,这样拌韭菜不容易出水。
(5)将饺子皮放在案板上,放上调好的馅料,在馅料上在盖上一张饺子皮,用叉子前部将上下两张饺子皮边缘压紧,使两张饺子皮边缘压合在一起,依样,将饺子皮边缘四周压一遍,做成韭菜盒子,剩下其余的依样做好。
(6)锅加油烧热,下入韭菜盒子,小火煎制,将一面煎制金黄,起硬壳,翻面,将另一面也煎制金黄,盛出装盘即可。
2、饺子皮版油泼面
(1)材料:饺子皮适量、尖椒1个、油适量、小葱1棵、小米辣2个、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙.
(2)将小葱切成葱花,尖椒切成丁,小米辣切成辣椒圈。
(3)将饺子皮用两手抓住饺子皮的两边,把饺子皮拉成20-30厘米长,像宽面一样,其余依样做好。
(4)锅加水烧开,下入饺子皮面煮制,将饺子皮煮熟,捞出,放在冷水中投凉,捞出控水,过水后,面就不会粘连在一起。
(5)将尖椒丁放在面上,再把葱花和辣椒圈放在尖椒丁上,再加入老干妈,生抽酱油,锅加油烧热,将油加热至冒烟,将热油浇在辣椒和葱花上,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
3、饺子皮版疙瘩汤
(1)材料:饺子皮10张、西红柿1/2个、鸡蛋1个、油1汤匙、盐适量、香油1/2汤匙、葱1段、姜1片、白胡椒粉少许。
(2)将西红柿切成小丁,葱切葱花,姜切末,将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀。
(3)将5张饺子皮落在一起,先切成条,在交叉切成小片,抖散,其余5张依样切好。
(4)锅加油烧热,下入葱姜爆香,下入西红柿丁翻炒至变软出水,加入适量水烧开。
(5)下入面粒,煮至飘起,关小火,淋入鸡蛋液,待鸡蛋液凝固,开大火烧开,关火,加入盐调味,在淋入香油,撒入少许白胡椒粉,搅拌均匀即可盛出即可。