1.正宗茴香猪肉馅儿的做法,猪肉茴香馅正宗做法
1、先把茴香菜洗干净控水后再剁碎备用。
2、再把猪肉放地绞肉机里面打成肉泥。
3、把茴香倒进猪网上面，放一勺蚝油，半勺鸡粉，抄写 勺盐，用筷子搅拌成饺子馅。
4、拿来饺子皮，饺子皮是买来的成品，然后开始包饺子，包了几盘呢。
5、包好饺子后再来煮饺子啦。先把水烧滚，水中要加少量油和盐。煮饺子有技巧的，就是水滚立马加凉水下去，到第二次水滚时再加冷水，这样子煮的饺子是不会破皮的，而且绝对够熟。
6、一般加三次凉水，水再滚时，就关火，出锅开吃啦。茴香猪肉饺真的好好吃哦。
2.猪肉茼蒿馅儿饺子的做法,茼蒿猪肉馅饺子家常做法大全
1、准备食材：五花肉适量；饺子皮适量；姜蒜适量；胡椒粉适量；蚝油适量；生抽适量；五香粉适量；花生油适量;香油适量；盐适量。
2、茼蒿洗净先沥干水分备用。
3、猪肉剁烂备用。
4、加入姜蒜。
5、加入适量胡椒粉。
6、加适量生抽。
7、加适量蚝油，五香粉。
8、加适量香油。
9、把肉馅用力搅拌上劲。
10、茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油。
11、把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。
12、加盐调味。
13、用擀好的皮包入馅即可。
14、烧一锅水把饺子煮熟即可。
3.猪肉茴香馅饺子的做法,正宗茴香猪肉馅的做法
1、原料：猪肉、茴香苗、白面、十三香、盐、葱、姜、油、白糖、生抽、料酒。
2、白面里面加少许盐，加水。
3、和成面团，面稍微软点，太硬的面不好捏口，醒半个小时。
4、醒面的这个时间来盘馅，把肉洗净。
5、先把肉切成长条，再切成丁，再切里葱，姜，成末。
6、切好的肉馅，加里十三香，料酒，盐，生抽，葱油。搅拌上劲。
7、在炒锅里加入油，放入葱，加热，到葱有点发黄，捞出葱花，锅里油就是葱油。
8、茴香苗洗干净，控干水分，切成小颗粒，放到肉馅里，茴香苗和肉搅拌均匀，馅盘好。
9、面醒好，搓成长条。
10、切小挤子时，长条要来回滚着切。像这样切成小挤子。
11、按下切面，幹成饺子皮，两边薄，中间厚。
12、把馅放到饺子皮的的中间，捏紧。
13、锅里加入水，等水开后下入包好的饺子，下去饺子就淌锅，别让饺子沾锅，水开了点里凉水，点两次凉水，水开饺子熟了出锅。
4.茴香猪肉饺子馅的做法,茴香饺子最忌讳二样调料
1、主料：猪肉馅500克、茴香500克。
2、辅料：大葱1根、姜1小块、盐2茶勺、十三香2茶勺、香油2汤勺。
3、准备茴香和猪肉馅。
4、调味品：盐、十三香和香油是最基础的，喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
5、葱姜切末备用。
6、将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净。
7、把洗干净的茴香去根切碎。
8、葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，加入盐。
9、加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）。
10、倒入香油。（如果喜欢饺子馅带颜色，可以加点酱油）。
11、顺时针方向搅拌，将肉馅和菜拌匀，饺子馅就做好了。
5.猪肉茴香饺子馅的做法,猪肉茴香馅饺子馅最忌什么调料
1、材料准备：主料猪肉馅400克、茴香400克、大葱30克、鲜姜15g、生抽适量、料酒适量、花椒粉适量、家乐浓汤宝一块、食盐适量、黄豆酱20g、食用油20g。
2、首先需先将葱、姜切碎（需要切成碎末）。
3、接着将炒锅加热，待炒锅预热后，加入食用油，再放入葱姜末炒香，最后才放入黄豆酱煸炒。
4、先将猪肉馅放置碗内，然后放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，再用筷子均匀搅拌。
5、待搅拌均匀后，再放入一块浓汤宝，再继续搅拌均匀。
6、最后再将茴香切碎，然后加入肉馅中均匀搅拌即可。
