1.茄汁黄豆的做法配方,茄汁焗黄豆正宗做法
1、食材 黄豆 300g,番茄 3个,番茄酱 3汤勺,生抽 少许,盐 适量,色拉油 适量
2、黄豆泡发一晚上,大概在8-10小时左右。
3、番茄开水烫一下,去皮,切小丁,洋葱切小丁。
4、锅中入少许色拉油,油温七成热,下洋葱煸香后,加入番茄炒软,加番茄酱炒匀后,加清水煮开。
5、加入泡好的黄豆和生抽,大火烧开后转小火焖煮两个小时。
6、出锅前,根据个人口味加适量盐。
2.茄汁黄豆牛肋骨的家常做法,茄汁牛软骨的正宗做法
1、食材:牛肋条肉3根、茄汁黄豆1罐、色拉油1大勺、酱油1勺、料酒1勺、盐半勺、香菜末适量。
2、牛肋条切块,开水下锅。
3、焯出浮沫,捞出备用。
4、起油锅,放姜片,加料酒。
5、加酱油。
6、把牛肋条放进去翻炒。
7、加一碗水,放茄汁黄豆。
8、炖15分钟后放半勺盐。
9、继续炖15分钟,放香菜出锅。
3.茄汁丸子的做法和配方,茄汁肉丸酱汁配方
1、主料:肉丸300克、黄瓜1根。
2、辅料:油1汤匙、番茄酱50克、白糖5克、面粉40克、淀粉20克。
3、主辅料:肉丸子、黄瓜。
4、先把配料黄瓜洗净切粒。
5、面粉加玉米淀粉搅拌成面糊。
6、把丸子放入面糊中拌匀。
7、热油,放入挂糊的丸子。
8、炸制表面酥脆。
9、捞出备用。
10、锅留底油,放入番茄酱。
11、加入白糖,熬制到茄汁粘稠。
12、放入备用的丸子。
13、放入黄瓜丁。
14、翻炒均匀,即可关火,出锅装盘。
4.茄汁鱼的家常做法和配方,高压锅茄汁鱼的做法详细步骤
1、准备鲐鲅鱼750克,西红柿350克,白糖200克,黄酒50毫升,川椒适量,姜适量。
2、先将西红柿洗净,打上十字花刀。然后用开水浸泡,再用凉水浸泡,方便去皮。
3、将处理好的西红柿打成汁备用。
4、将台巴鱼划上花刀,将平底锅烧热倒入油,油特别热的时候加入处理好的鲐鲅鱼。
5、煎至金黄色,再煎至另一面。
6、待两面均煎成金黄色,放入黄酒。盖上盖子焖五分钟。
7、放入高压锅内,倒入番茄汁,加入姜,糖辣椒,用高压锅压制四十分钟。
8、待四十分钟之后,将鱼放入锅内收汁儿!
5.猪蹄炖黄豆的做法和配方,清炖猪蹄加黄豆的做法
1、食材原料:黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。
2、将黄豆摘洗干净,注入充足的清水,放冰箱浸泡过夜。
3、猪手刮洗干净,锅里加水烧开,放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净。
4、洗净的猪手放入高压锅,加入甜玉米、姜片、黄豆,一次性加入足够的水,一起炖至猪手熟透即可。