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懒人油条最简单的做法(教你懒人油条的做法)

懒人油条最简单的做法(教你懒人油条的做法)

更新时间:2022-10-14 00:15:01

懒人油条最简单的做法,教你懒人油条的做法

  • 1. 教你懒人油条的做法,懒人油条最简单的做法
  • 2. 懒人油条的做法,油条的配方顺口溜
  • 3. 懒人面片的做法,二十种面片的做法
  • 4. 懒人香肠的做法,10种香肠的做法
  • 5. 懒人枣糕的做法,中式枣糕的正宗做法
  • 1.教你懒人油条的做法,懒人油条最简单的做法

    1、食材及辅料:面粉,鸡蛋,茴香,盐,白糖,酵母,食用油

    2、和面糊:取一干净的面盆,里面加入2碗面粉,打入1个鸡蛋,1勺白糖,5g酵母,加入适量的水,同一个方向搅拌至面糊状。然后再加入一小把茴香,再次搅拌均匀

    3、用保鲜膜将面盆密封醒发2个小时,醒发至原来的2倍大。然后加入一勺熟油,并用筷子搅拌面糊,排除气体,搅拌过程中加入适量的盐

    4、炸油条:取厚炒锅,加入适量的食用油,油量要足够漫过油条为宜。开大火将油烧制7成热 将面糊用食品袋装起来,密封口,防止操作的时候,面糊溢出。用剪刀剪下食品袋的一个角落,然后挤压食品袋,使面糊从袋内溢出5cm长时,用筷子戳断。将油条全部炸至焦黄,捞出,控油,就可以食用了

    2.懒人油条的做法,油条的配方顺口溜

    1、主料:面粉250克、牛奶130克、鸡蛋1个、玉米油15克。

    2、辅料:盐5克、酵母3克。

    3、做法:

    (1)之所以时间长,是因为用的面包机揉面发酵,全部放进去,1个半小时就完成了。

    (2)刷油在案板上,非常重要。

    (3)面团倒生来后分两份,不要做任何成形,直接擀。这个更重要。

    (4)然后切两条,中间用筷子按,两头捏一下。

    (5)然后放锅里小火炸。

    3.懒人面片的做法,二十种面片的做法

    1、就只有一个洋葱了,去掉外皮后把它切小了,想要什么形状随便切吧。懒人就要有懒人的样子。

    2、放二块面饼到煲内,加水以刚好没过面饼多一点点为好。

    3、当烧开后,加入洋葱,搅拌,让洋葱充分泡在开水中。注意这过程不用加任何调料。

    4、当水再次沸腾时,打一个鸡蛋下去,不要搅拌让其在开水中成形。

    5、加入鸡蛋后,水再次沸腾时,用小火再煮2分钟。将面条取出,二块面饼刚好一大碗!这就是懒人面的基础了。

    6、如果没有其它食材,只要加上调味料就可以了。我这里还有一点酱料和酸菜,所以加上它们。可以开吃了,比方便面营养吧。懒人也可以吃到有营养的面食。

    4.懒人香肠的做法,10种香肠的做法

    1、准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用。

    2、400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。(用刀剁碎也可以)

    3、肉泥要搅拌成这种细腻的程度。

    4、葱姜切末,放进肉馅里拌匀。

    5、加入盐、白糖、十三香、胡椒粉,再加一点红曲米粉。(红曲粉是调色用的,没有也可不放)

    6、将玉米淀粉和少量水调成糊。把淀粉糊分次倒进肉泥里,倒一点用手抓匀再倒。

    7、倒完淀粉糊,反复将肉泥抓匀至细腻润滑。

    8、将肠衣套在漏斗上,一点一点灌进肉泥。

    9、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些,边灌边把肠衣捋顺一下,力气不要太大,别把肠衣撑破了哦,灌完后两边用绳子扎上就行了。(建议一次不要灌太长,分成小段比较好操作)

    10、400克肉馅灌了两根20厘米的肠,灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃,也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。

    5.懒人枣糕的做法,中式枣糕的正宗做法

    1、准备食材:低筋面粉250g、红枣、红糖、鸡蛋2个、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少许。

    2、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖,一起倒入锅中小火,煮10分钟左右,直到红枣煮烂,留有少量的汤汁就可以了。

    3、将煮好的红枣捣成泥状。在做好的枣泥中打入2个鸡蛋(加鸡蛋是为了让红枣糕更加的松软),然后加入酵母粉搅拌均匀。

    4、再倒入纯牛奶搅拌均匀(也可以把牛奶换成清水,牛奶的加入可以使枣糕的味道更好。)最后将低筋面粉筛入,搅拌均匀,使面糊无颗粒细腻。

    5、在电饭煲内胆中刷一层色拉油,防粘而且还会很容易脱模,将面糊倒在内胆中,然后震荡出多余的气泡,最后在上面撒少量的白芝麻,盖上锅盖发酵40分钟,等面糊发酵到原来的2倍大,然后就可以按煮饭键。

    6、蒸好以后不要直接打开锅盖,焖10分钟以后再打开锅盖,然后将蒸好的枣糕倒出(趁热更容易脱模)。

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