1.腰果怎么做好吃,腰果10个正确吃法
1、其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。
2、其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。
3、其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。
4、其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。
5、记住如果炒鸡丁，虾仁什么的，炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了。
2.生腰果怎么做好吃,生腰果怎么炒又脆又好吃
1、主料：小麦面粉200克，鸡蛋70克，炼乳（甜，罐头）70克，全脂牛奶粉15克，腰果130克。
2、调料：猪油（炼制）45克，盐1克，白砂糖100克。
3、调料打发至绒毛状，蛋打散分数次加入拌匀，然后慢慢加入面粉，拌匀（不得揉搓），最后加入腰果拌匀。将拌好的面团分在成两块，每块压成长约45厘米、宽约4厘米、高约1厘米的长条，或直径3厘米的圆柱形，放入冰箱冷冻，变硬后切成0.5厘米的薄片。烤盘用高火预热3分钟，盘中放12个饼，用中火烤约3分钟，翻面再烤约2分钟即可。
3.腰果虾仁怎么做好吃,老饭骨腰果虾仁正宗做法
1、用料：腰果适量、虾仁适量、黄瓜适量、水淀粉适量、葱姜适量、鸡精适量、料酒适量、油适量、盐适量、糖适量。
2、腰果洗净备用。
3、虾仁解冻后去沙线洗净。
4、然后放入水淀粉中腌制，放适量盐，料酒。
5、黄瓜洗净去皮。
6、切成小方块。
7、炒锅油热放入腰果。
8、小火炒制。
9、把腰果捞出备用。
10、把葱姜放入锅里小火煸炒。
11、煸好后捞出葱姜，放入虾仁煸炒。
12、炒好后放入腰果。
13、放入黄瓜丁，少许盐，糖，鸡精关火。
4.黄瓜烧腰果怎么做好吃,黄瓜拌腰果正宗做法
1、黄瓜去皮，切成小块。
2、准备好的腰果。
3、在锅中倒少许油。
4、油温升高后倒入黄瓜。
5、黄瓜翻炒几下后，倒入腰果。
6、继续快速翻炒。
7、加入少许盐，继续翻炒一分钟即可出锅。
8、小贴士：要注意翻炒时候火不要太大，要快速的炒。
5.生的腰果怎么做好吃,生的腰果怎么炒得脆
1、生腰果可以和肉搭配在一起炒，需要准备一些生腰果，前腿肉，红甜椒，青椒，生姜，大葱，香油，麻油，酱油，钛白粉，把猪肉拍松，然后再切成肉丁，准备一个容器，把盐水放进去搅拌均匀，然后再加入一些肉丁抓取均匀，加入适量的太白粉搅拌腌制一下，把青椒的籽去除切成块状，把红甜椒的籽去掉以后也切块，大葱切段，生姜切片，腰果放进低温的油锅当中，用小火炸熟炸透，然后再捞出来备用。再把已经腌制好的肉丁放到锅里面翻炒，等到快要熟的时候就把腰果放下去翻炒均匀以后就可以吃了。
2、腰果炒虾仁，需要准备一些生腰果，虾仁，鸡蛋，生姜，蒜片，葱花，少许高汤，香油，水淀粉，味精，盐，醋，料酒，把虾清洗干净，虾仁剥出来，虾线去除蛋白打散，加入一些淀粉，料酒，盐搅拌均匀，虾仁放下去抓匀以后稍微拌一下，锅里面加入适量的油，把腰果先炸一下，捞出来放到一边再加入虾仁，划开以后停留一会儿再倒出来，油份沥干，锅里面加入适量的油，再把大蒜，大葱，生姜翻炒一下，加入高汤，味精，盐，醋，料酒，再加入虾仁腰果继续翻炒均匀，淋上一些香油就可以出锅了。
