导读:村民讨厌的“害树”,春季花穗犹如毛毛虫,却是难得的时令美味
农村的树木是相当繁多的,种树也是村民的一种习俗,不论是房前屋后还是田间地头,或者是庭院之中。大家都爱种植各式各样的树木,不但夏季能够起到很好的遮荫作用,而且这些树木生长几年之后,便可以成为有用之才。是有一定的经济价值的,所以大家爱种植树木,也是具有悠久历史的传统,但农村的树木之中并非都是人为种植的,其中就有很多的杂木,是自身繁衍生长成为树木,有的树木因为生命力强悍,极其难以根除,所以还被称之为“害树”。
构树就是大家所共识的“害树”,构树在农村是随处可见的。构树根系不但发达而且扎根极深,所以耐得一定的干旱,加上自身适应性强。对于一些贫瘠、盐碱地带,也能够很好的生长。在农村的一些屋顶上,没有任何的泥土存在,依然能够有构树的生长,不得不赞叹构树顽强的生命能力。构树拥有发达的根系,能够在几乎没有土壤的地方生存。房顶之上的构树还非常的多见,对于房屋是有很大的影响,构树的“害处”不止这些,因为构树根系很深,是一种极其难以根除的树木。
在发现有构树的时候,将其地面部分铲断,但不过几天之后,根部又会照常的生长出嫩芽。而且构树很爱一丛丛的生长,所以在有构树生长的地方,其他树木植物很难存活,所以这也是大家讨厌构树的地方,构树虽然被大家称之为害树,但也并非一无是处,构树的叶片是非常好的青饲料,村民经常拿来喂猪,构树叶子适口性好营养丰富,是一种非常适宜的青饲料。构树每年春季更是有一味难得的时令美味,这就是构树生长的花穗。
构树是雌雄异株,雄性的构树每年的春季会长出像毛毛虫一样的花穗,数量非常的多,垂垂累累很是引人注目,雌性的构树夏季会结出毛茸茸的果实。这种毛毛虫一样的花穗,也是一味美味的时令野味。将其采摘之后洗干净进行烹饪,具有别具一格的味道,这也很自然地成为了农村春季的一道美食,每到春季大地回暖的季节,就会有人跨着篮子在构树上面采摘花穗。拿回家之后就是一道时令的美味。
构树的花穗制作方式多种多样,有的喜爱把构树花穗放进蛋液之后进行油炸,吃起来酥脆焦香。味道浓郁。也有的讲究原汁原味,会喜欢把构树的花穗配上鸡蛋和面粉,放进蒸笼里面蒸制,蒸熟之后配上蒜汁,吃起来也是清新爽口味道令人赞叹不绝,又到了一年一度的春回大地,构树也开始即将吐露出花穗,对于构树的花穗,你喜获吃吗?欢迎大家补充评论留言。
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