螺蛳粉的来历（螺蛳粉的起源和故事）

据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬官，来到了广西柳州。由于被贬官心情郁闷，食不下咽。家中的大厨焦急不已。某天，他恰好在江边洗菜时捡回一些小螺，赶回家精心做了一碗面，却没想到柳宗元十分爱吃，于是便有了螺狮粉。

2.1970年代末期，在谷埠街的夜市兴起

在当时，谷埠街有着柳州市内最大的生螺批发市场，人流量极大。并且柳州人十分喜好吃螺狮与米粉。于是一些商人嗅到了商机，便开始将两样东西结合起来，将螺下进米粉当中，有了初代螺狮粉。后来又慢慢演变，加进了许多其他配料，变为了今天的螺狮粉。