发酵的“酵”应该读“jiao” 单选 0人 0% jiao 四声 0人 0% xiao 四声
茅盾《色盲》有这么一句话：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
发酵，这个再普通不过的词语，我们生活中经常能看到或者用到。例如，某某事件持续发酵中、啤酒发酵、馒头发酵等等。
今天，发酵君想聊个有意思的事情那就是发酵的“酵”应该读“jiao”还是“xiao”？
发酵本意呢是指微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
当然，博大精深的汉语言赋予了发酵的另一个含义就是比喻事物受外力影响发生某种发展变化。例如，民主党"邮件门"持续发酵~
那发酵的“酵”应该读“jiao”还是“xiao”？其实，这是一个方言层面的问题了，港台包括大陆的一些地方习惯性的念“xiao”，也不能说错，约定俗成的东西了。如果非要吹毛求疵，发酵君帮大伙查了下，据最新编《新华字典》，发酵（jiao，第四声）
写到这，有人要问了，发酵君，你是谁？
发酵君不是小鲜肉了，用发酵君自己的话讲叫做一块老鲜肉，不过据说颜值还可以，江南大学发酵工程硕士学位。
发酵君想通过自己的专业知识和文字，给大家讲述生活中与发酵息息相关的现象和产品。因为发酵君发现，生活中很多人谈到发酵，会出现两个极端，一个极端是认为发酵就是酱油，醋，酒什么的；另一类极端呢，就认为发酵多么高深莫测，什么TCA循环啦等等。其实发酵就在我们身旁，希望通过发酵君的文字，让你更了解你所在的星球，让你更热爱你的生活，就是这么简单！当然，不排除发酵君会针对一些事件的发酵表达自己的一些看法。
敬请关注！PS请准备好自己的小板凳！
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