饮食是糖尿病治疗中最重要的问题，其目的是确保营养成分的数量和质量的充足和均衡供应，以便能够很好地调节血糖，保持所需的体重，以确保患者的健康，帮助人体能够正常的运作和工作。
了让糖尿病患者更容易选择食物，人们将食物分为不同类型的葡萄糖含量：
葡萄糖含量≤5%的类型：患者可以每天食用，包括肉类、鱼类、豆腐（适量）、大部分新鲜的绿色蔬菜和一些不太甜的水果，如：瓜类、西瓜、葡萄、成熟的葡萄。
葡萄糖含量在10-20%的类型：应适量食用，每周可以吃2-3次。
葡萄糖含量≥20%的类型：应避免或尽量减少，因为食用时会迅速升高血糖，包括蛋糕、果酱、糖果、汽水和甜水果。
而这10种食物大家可以多多食用
1、全谷类
糙米、藜麦、燕麦和大麦等全谷物淀粉含量高，但纤维含量高，需要比磨碎的谷物更长的消化时间。因此，它们对血糖的影响较小，人们可以多多食用它们。
2、蛋
鸡蛋是人体丰富的蛋白质来源，有助于稳定血糖并抑制导致饥饿的激素，还有利于帮助人们控制体重，达到减重的效果，所以，大家可以多食用鸡蛋，帮助人们稳定问题。
3、红薯
红薯是一种对糖尿病有益的淀粉来源，红薯也是 β-胡萝卜素的“矿藏”，一种可以被人体转化为维生素 A 的物质，但是大家也不能过量食用。
4、绿色蔬菜
菠菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜热量和淀粉含量低，但含有大量营养成分，是糖尿病或糖尿病前期患者不可缺少的食物，经常食用它们可以降低人们患 2 型糖尿病的风险，因为它们富含多酚和维生素 C，这两种物质都具有抗氧化特性。它们还富含镁，一种矿物质，可以起到胰岛素抵抗的效果。
5、苹果
苹果富含纤维、维生素 C 和各种抗氧化剂。一个苹果作为人们的零食将帮助您感到饱足和低卡路里。由于其高纤维和多酚含量，苹果的升糖指数较低，范围为 29 至 44。大家可以在吃零食的时候用，吃一个苹果。
苹果中的一些抗氧化剂可以减缓糖的消化和吸收，保护人们免受心血管疾病的侵害，它也是大家健康减肥饮食中的顶级水果。
6、李子
李子含有花青素，这是一种具有抗氧化能力的多酚，有助于保护细胞、防止损伤并降低患心血管疾病和癌症的风险。虽然李子中的碳水化合物含量相当高，但吃完后并不会显着增加血糖水平。
这是由于它能够增加脂联素水平，脂联素是一种调节血糖水平的激素。
7、花生
花生提供丰富的蛋白质和纤维，它们可以帮助减轻体重并降低患心脏病的风险。花生中的纤维有助于降低血糖和减少食欲，有助于减轻体重并预防糖尿病并发症。
8、肉桂
肉桂是一种美味的香料，含有强大的抗氧化活性。多项研究表明，肉桂可降低 2 型糖尿病患者的血糖并改善胰岛素敏感性、胆固醇和脂肪水平。
9、姜黄
姜黄含有活性成分姜黄素，具有减少炎症和血糖水平的能力，并降低患心脏病的风险。此外，许多研究表明姜黄素有益于糖尿病患者的肾脏健康。这很重要，因为糖尿病的主要并发症之一是肾脏疾病。
10、草莓
草莓是大家可以吃得最有营养的水果之一，它们富含称为花青素的抗氧化剂。花青素已被证明可以降低餐后胆固醇和胰岛素水平，它们还有助于改善血糖水平并减少 2 型糖尿病的心血管疾病危险因素。
所以，为了稳定血糖，比米娜并发症，大家可以通过将这 10 种食物纳入自己的日常饮食，将为身体提供所需的营养，大家可以多多食用它们。
参考资料
《最受欢迎的 4 种糖尿病零食》医学博士 Stephanie S. Gardner2019年 10月 3 日
《高血糖应该吃什么来降低？》医学审查人Meredith Goodwin, MD, FAAFP 2020 年 10 月 21 日
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