时间过得很快，不知不觉间，我在餐饮部的实习已经画上了句号。在餐饮部实习两天，我有很大的收获，虽然我不是这个领域的专业人员，但是我认真的态度，努力学习，我还是增长了许多新的技能，同时也被餐饮部同事们的工作热情和工作氛围深深感染了。
从第一天刚到这里的时候，我就感受到了良好的工作氛围，和酒店的企业文化。餐饮团队中的同事们都是年轻人，在这里，每一个人都热爱自己的岗位，认真对待自己的工作，充满活力和干劲，同事们相处的也非常融洽，对我也是非常的友好和热情，对我耐心讲解示范。团队中的领导待人温和，在管理上也非常有方法，带出了一个精神面貌良好的积极向上的团队。我还了解到，当有大型宴会活动的时候，餐饮部全员支援宴会，有时员工们可能要加班到很晚，可是大家从不抱怨，脸上总是洋溢着笑容，体现着餐饮人的激情。
工作的第一天，我学习的主要内容是了解餐饮部，包括人员有哪些、包房的位置、传菜部传菜流程等，一天下来，我对餐饮部有了整体了解。通过介绍，我了解到餐饮部有六个部门组成；有餐饮客房、宴会、会议接待，早餐，茶吧，还有在完善的自助餐厅等等，餐饮部每天都非常忙碌，要接待大量的顾客。这么大的酒店，在工作上却做的井井有条，从前厅到后厨，所有的工作人员对接的都十分和谐，保障了工作的顺利进行，不出差错，通过这一点，我更加明白了在一个团队里，好的管理十分重要。
在第二天，领班带我熟悉了宴会流程以及体验传菜部，小小的传菜里面学会非常的多，要保证所有的菜品不出错，同时把菜品用最快的速度放到客人的桌上，做这项工作必须要干练麻利还要细心认真，通过短暂的的学习体验，我感受到：把每一件简单的事情做好都不简单。
在实习的时间里，我尽可能多让自己去了解不同的事物，体会不同的工作内容，以虚心求教的态度对待这次实习，虽然我不是专业的餐饮人员，也从来没有从事过餐饮相关的工作，对待餐饮部的工作非常陌生，但面对陌生的学习平台，我很认真的学习，也让我自己得到了一次全新的锻炼，不浪费这两天的时间。
将来不关我是否待在这个行业，能否胜任岗位要求，我想至少今天我努力了、那么我就不会让自己后悔遗憾。
总的来说，我非常感谢这次实习机会，让我有了一定的成长，我也会把这几天所学到的知识，包括认真的工作热情，态度、待人接物等运用到我的工作中，做到学以致用。
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