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辣椒有哪些(中国辣椒品种大全)

辣椒有哪些(中国辣椒品种大全)

更新时间:2022-04-12 07:38:39

说到辣椒,我们在菜市场、饭桌、批发市场随处可见,在农村很多农民都会在自家地里种点辣椒。辣椒在我国有大面积的种植,目前我国的主要的辣椒种植产地有四川、贵州、湖南、云南、江西、陕西、河南、河北、内蒙古托克托县等地区。那么我国种植了哪些辣椒呢?下面小编带大家来了解一下各地种植的辣椒

1、小米椒:原产于云南的一种很小但很辣的辣椒,据说现云南西双版纳原始森林里仍有半野生型的“小米椒,现各地都在普遍栽培。说起云南小米辣,云南文山的人在熟悉不过了,每次吃饭的时候人们都要用生的小米辣蘸着盐吃,能生吃五个以上是很厉害的了。

2、云南涮涮辣: 涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒,个头不大,皮皱,只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。那辣味可不要轻易尝试。

3、朝天椒:朝天椒原产于泰国,后于中国引进辣椒籽,并培植出多个朝天椒品种,朝天椒在中国大部分地区都有栽培,果实朝天生长而得名,辣度高。

4、鸡心椒: 鸡心椒形似鸡心、辣度适中,在国内非常普遍。

5、线辣椒:在陕西等部分中西部省区有规模化种植。顾名思义这种辣椒像线一样细细长长的。

6、甜椒:与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好,分布于中国大陆的南北各地。

7、香蕉辣椒:这种辣椒口感清甜,外形和香蕉相似。

8、紫美人灯笼椒:吃起来像水果一样,在怕辣的人都敢吃。

9、宁化牛角椒:福建省宁化县特产,名列中国八大名椒之一,我们经常吃的额虎皮青椒多用这种牛角椒制作。

10、美人椒:辣椒尖尖的,长长的,微弯着身子,像颀长的美人。

11、二荆条辣椒:正宗川菜用作调料不可缺少,豆瓣和榨菜等名牌产品必须用二荆条辣椒作为重要原料。

12、螺丝椒:螺丝椒是一代杂交皱皮椒,适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣,肉质鲜美,深受湖南等地人民的喜爱。

13、石柱朝天红:“石柱朝天红”是由重庆市自主选育的,由于太辣,这类辣椒只适合做加工型辣椒,如果鲜食,人会受不了。

14、灯笼椒:类型朝天椒品种:该类型的朝天椒品种很少,有“小铜锤”等品种,椒籽多,香味浓,辣度高,品质佳。

15、五彩椒:可观赏可使用,是辣椒的变种,辣味偏向于甜辣。

16、樱桃椒:云南、贵州等省部分地区有栽培,有辛辣味。成熟后为鲜红色,具有光泽,酷似蜡制品,极为精美别致。

17、黄灯笼辣椒:黄灯笼椒在中国大面积栽培主要是在海南省的文昌、琼海、万宁、陵水等地方,这种辣椒长得很漂亮,但特别辣。

18、枸杞辣椒:此项技术主要用木本枸杞与草本辣椒进行远缘杂交,吃过的朋友说独有一番滋味。

你们那里都有些什么辣椒呢?

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