青虾在我国的江河、湖沼、池塘和沟渠内都比较常见,属于杂食性水产动物。一般冬季青虾都会在水底深处进行栖息越冬,到了春天气温回升之后就渐渐的浮到浅水处生活并逐渐的向岸边移动,夏季则在岸水草丛生处索饵和繁殖。青虾对于水体的要求较高,要硬度较高的淡水,水质清新且溶氧丰富,偏碱性,否则生长出来的青虾就容易出现畸形。青虾的寿命一般只有一年,在越冬以后就开始进行交配和繁殖,繁殖期从四月开始,一直持续到九月,可以进行多次产卵。雄虾一般在交配后就会死亡,而雌虾也会在繁殖结束以后也陆续死去,所产出的卵在水体中发育以后深水越冬。
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