如果125摩托车电瓶不存电，可以按照以下步骤进行处理：
1. 检查电瓶：首先需要检查电瓶是否损坏或老化，如果电瓶老化或损坏，可能需要更换电瓶。
2. 充电：将电瓶取出，使用专业的充电器将电瓶充满电，这通常需要几个小时。
3. 检查充电系统：如果电瓶充满电后很快又没电了，可能是充电系统出现了问题，需要检查充电线路、整流器、稳压器等充电系统部件是否正常。
4. 检查电路：如果充电系统正常，但电瓶仍然不能存电，可能是电路出现了问题，需要检查电路部件、接线是否正常，是否有短路等情况。
需要注意的是，为了保证电瓶的寿命和安全，建议使用原装电瓶或者品质有保证的电瓶，并定期进行充电和维护。同时，停放时间较长的摩托车建议拆下电瓶并存放在干燥通风的地方。
