如果你的10年别克凯越没有安装专门的车载音乐系统，你可以通过以下步骤使用U盘听歌：
1. 将你的U盘插入到汽车上的USB口中。
2. 按下汽车中控台上的“Media”或“音频”按钮，选择“USB”作为音频来源。
3. 按照汽车音响系统的显示界面上的指引操作，选择你想要播放的音乐文件。
4. 开始播放音乐后，你可以通过车载音响系统的控制按钮或者方向盘上的控制按钮来调整音量、歌曲等等。
请注意，不同品牌和型号的汽车音响系统操作可能略有不同。如果你遇到了操作上的问题，建议查阅汽车用户手册或者向汽车厂家的售后服务咨询
