回答如下：开车开空调一档和三档有一些区别。
1. 风速：开空调一档时，风速相对较低，而三档时风速较高。因此，选择不同档位会影响到车内空气的流通速度和强度。
2. 制冷或制热效果：开空调一档时，制冷或制热效果相对较弱，而三档时效果相对较强。三档空调可以更快地降低或提高车内温度。
3. 噪音：一档空调一般会比三档空调产生更低的噪音水平。开三档空调时，风扇转速较高，可能会产生一些噪音。
4. 燃油消耗：开三档空调会导致更多的燃油消耗，因为更高的风速和制冷效果需要更多的能量。而一档空调相对较低的风速和制冷效果会消耗更少的燃油。
因此，选择一档或三档空调取决于个人需求和偏好，以及车内温度和空气流通的要求。
一般来说，汽车空调的一档和三档的风速差别不大，但是油耗会有所不同。因为空调档位越高，冷气越多，制冷效果越好，而空调压缩机的工作频率越快，所消耗的油量越大。
