1、看果子的颜色，如果果子是鲜红色或者是深红色的，则代表是健康的果子，而颜色越深的果子口感会越甜。
2、看果柄的颜色，如果果柄的颜色是鲜绿色的，则代表是新鲜的果子，如果是干黄的，则不是新鲜的。
3、看车厘子果实表皮是否光泽，光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。
4、看车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。
5、最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。
答：可以看看果实的光泽，要选择暗红光泽的，要是颜色比较鲜红的话，可能口感会酸一些。也要看看果实是否为完整的，不能挑选有裂口的，也不能选择有擦伤的。也可以看看它的果蒂，最好是挑选果蒂为青绿色的，要是发黄或者是干枯了的话，那基本上就不新鲜了。
