用万用表检测电动车电机质量的方法是：断电时，黑色和红色探针分别接触电机的端子进行测量，三相电机成对测量。
观察万用表上的电阻值。如果有电阻值，说明电机的绕组导电良好
首先，需要将电动车电机的电源断开，并将电机与电机控制器之间的连接断开。
然后，将万能表的红色测试笔连接到电机的正极，将黑色测试笔连接到电机的负极。
在电机启动前，将万能表的旋钮调整到直流电压档位，并记录下此时的电压值。
在电机启动时，可以记录下电机的转速和电流值，并计算出电机的功率。
最后，根据电机的额定参数，比较测量结果和额定参数，以判断电机的性能是否正常。需要注意的是，操作过程中要注意安全，避免触电等事故的发生。
