电喷摩托车可以上高速。
根据《中华人民共和国道路交通安全法》中的第六十七条规定，行人、非机动车、拖拉机、轮式专用机械车、绞接式客车、全拖斗车以及其他设计的最高时速低于70千米每小时的机动车不得进入高速公路，高速公路限速标志明确的最高时速不得超过120千米每小时。但是，电喷摩托车属于设计最高时速高于70千米每小时的摩托车，因此可以上高速。
此外，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十九条，交通管理部门可根据交通的具体情况，对机动车、非机动车和行人采取分流、限制和禁止措施。目前，已有北京、辽宁、湖北、新疆、云南等省份的高速公路对摩托车开放。但是，有些省份如浙江省、福建省、吉林省、贵州省、宁夏回族自治区、四川省、山东省、青海省、江西省、江苏省、上海市、河南省、海南省、陕西省、甘肃省和青海省等明令禁止摩托车上高速。
需要注意的是，摩托车上高速必须满足相关规定，如佩戴头盔、持证行驶等，并且要确保安全驾驶，不得超速或闯红灯等。
