不可以。
将车厘子放入清水中浸泡，水量没过车厘子即可，用手轻轻揉搓车厘子表面，然后将水倒掉，重新换一盆清水，加适量小苏打（根据车厘子的量增减），浸泡10分钟左右后捞出来用水冲洗干净即可食用。
车厘子本身含有丰富的水分和糖分，保存不当很容易变质，经过水洗之后在表面残留的水分很容易缩短车厘子的保质期，如果在天气炎热的情况下，熟透了的车厘子，经过水洗后第二天大部分的车厘子其水分会流失蒸发，从而导致车厘子腐烂，但如果车厘子保存方法妥当的话，放到第二天还是可以吃的。
车厘子不可以一直泡在水里，但是车厘子在食用之前需要用水进行清洗，它是不适合用热水浸泡的，它的皮特别的薄，可以用凉水或者是温水进行清洗。如果用热水泡的话，很容易让它的果皮破裂，而且热的车厘子口感会差很多，用凉水或者是冰箱保鲜之后的车厘子口感会更好，冰凉爽口营养也不会流失。
