车厘子的味道大致是酸甜的,又酸又甜,十分美味。
车厘子是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了可以鲜食外,还可以加工制作成车厘子果酱、车厘子果汁、车厘子罐头和果脯、车厘子果酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。车厘子也是菜肴较好的配料。