是的，手动挡汽车可以越级换挡。越级换挡是指在加速过程中直接跳过一个或多个挡位进行换挡。这种操作需要驾驶员熟悉车辆的动力特性和转速范围，以确保引擎不会过载或转速过高。
越级换挡可以提供更快的加速和更高的速度，但需要谨慎操作，以免对车辆和引擎造成损坏。在进行越级换挡时，驾驶员应该根据实际情况和驾驶经验来判断是否适合进行此操作。
手动挡汽车可以进行越级换挡，但这并不是一个推荐的操作。越级换挡是指在高速行驶时，直接从低档位直接换到高档位。这样做会给引擎带来较大的负担，容易造成引擎过载，加速器失灵或者车辆失控等危险情况。所以，应该按照正常的顺序逐级换挡，以确保驾驶安全和车辆的长期使用寿命。
