冬天车辆的水温应该在70-90度之间才能正常行驶。当水温低于70度时，发动机运转不及时，燃烧不完全，容易产生积碳，影响发动机的性能和寿命。而当水温超过90度时，可能会导致发动机过热，引发故障甚至损坏。因此，保持车辆的水温在适当范围内非常重要，可以通过定期检查冷却液、散热器和水泵等部件来确保水温处于合适的范围内，以保障车辆的正常行驶和安全。
冬天汽车启动后，一般需要行驶3-5分钟水温才会上升到正常区间，30分钟左右达到90度左右。如果水温上升时间过长，则可能是节温器损坏或散热风扇故障。如果行驶10分钟后水温仍在上升，则可能是发动机故障，需要检查维修。
