除了不能加工复杂曲面外，其他规则表面基本都可以加工。
车床可进行加工表面很多，包含内外圆柱体、内外圆锥面、端平面、沟槽、倒角，工艺孔等加工。还可以加工螺纹、丝杆、蜗杆等。
车床分立式车床和卧式车床。一般卧式车床应用更广泛，加工表面更多。
车床适用于加工内、外圆柱面，圆锥面，回转曲面，螺纹，沟槽，端面和成形面。因为在车床上使用不同的车刀或其他道具，通过道具相对于工件不同的进给运动，就可以得到相应的工件形状。车床加工是机械加工的一部份，主要有两种加工形式：一种是把车刀固定，加工旋转中未成形的工件；另一种是将工件固定，通过工件的高速旋转，车刀（刀架）的横向和纵向移动进行精度加工。
数控车床加工通常由控制系统、伺服系统、检测系统、机械传动系统及其他辅助系统组成。
