骡子除了帮助人们干体力活之外，骡肉还能食用。
骡肉具有补气血，益脏腑等功能，因此就有了“天上龙肉，地上骡肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中骡”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊骡肉，古时候骡肉只有生、熟两种吃法，现在又多了骡肉汤锅和骡肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。骡子除了帮助人们干体力活之外，骡肉还能食用。骡肉具有补气血，益脏腑等功能，因此就有了“天上龙肉，地上骡肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中骡”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊骡肉，古时候骡肉只有生、熟两种吃法，现在又多了骡肉汤锅和骡肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。
