瑞虎8起步和停车步骤如下：
起步步骤：
1. 确保车辆处于停车状态，踩下离合器，挂入一档。
2. 声光设备确认安全后，松开手刹。
3. 缓慢释放离合器，同时轻踩油门，使车辆平稳起步。
4. 在起步时要注意观察前方交通情况，并使用外后视镜进行观察。
停车步骤：
1. 提前减速，选定停车位置。
2. 踩下离合器，挂入空档，轻踩刹车。
3. 将车辆缓慢停靠在停车位上。
4. 拉手刹。如果是自动挡车辆，则将挡位选择器置于停车位（P）。
5. 关闭车辆引擎，同时关闭车辆所有电器设备。
6. 锁上车门并离开车辆。
