五轴车床和加工中心是数控机床的两种类型，它们有以下区别：
1. 加工方式：五轴车床主要通过转动工件进行加工，可以实现多角度的切削和加工。加工中心则是通过刀具在工件上进行切削，可以实现多种加工方式，如铣削、钻孔、攻丝等。
2. 功能特点：五轴车床可以同时进行多角度的切削，适用于复杂曲面的加工，如航空零件、模具等。而加工中心可以进行高速、高效的加工，适用于批量生产和精密加工。
3. 加工精度：由于加工中心主要用于精密加工，因此其加工精度通常比五轴车床要高。而五轴车床的加工精度则主要由工件的转动精度决定。
4. 应用领域：五轴车床主要应用于飞机、汽车、模具等航空、汽车制造行业。而加工中心则广泛应用于机械、电子、航空、医疗等领域。
5. 结构形式：五轴车床一般采用立式结构，工作台固定，刀具在五轴坐标系上移动。而加工中心可以有立式、卧式以及龙门式等不同结构形式。
综上所述，五轴车床和加工中心在加工方式、功能特点、加工精度、应用领域和结构形式等方面存在明显的区别。选择哪种机床主要取决于具体的加工需求和工件特点。
