车厘子可以不用去皮,但是,一定要清洗干净。 车厘子皮中同样也含有丰富的营养成分,如:维生素、纤维素、蛋白质、矿物质、碳水化合物等,营养价值较高,而且连皮一起吃可以增加车厘子的口感,所以车厘子的皮是可以吃的。