电动三轮车的刷控制器中的黄色线和绿色线的用途主要是控制直流电机的工作状态。黄色线用于控制正反转,而绿色线则用于控制速度。通过改变黄色线和绿色线的接线顺序,可以实现对直流电机的正反转和速度的控制,从而实现电动三轮车的运动。