自动挡汽车在高速行驶中,如果触碰了一键启动,可能会导致车辆熄火。这是因为一键启动功能启动了车辆的发动机,而发动机在高速运转时,突然关闭会造成设备损坏,从而导致车辆熄火。因此,在高速行驶中,尽量不要触碰一键启动,以免出现不必要的麻烦。