车厘子冻了能吃吗

可以吃。冻了的车厘子细胞壁会被涨破，因此细胞液会流出，并且损耗一些易被氧化的维生素，导致营养成分稍稍降低一些；同时支撑组织会稍微破碎一些，车厘子外表变软，但是营养成分和口味没有很大的改变。

若冻住的车厘子过多，短期食用不完有不想浪费的话，可以做成车厘子果酱食用。