山地车的V刹分前后两只，通常可以通过以下步骤进行调整：
1. 确定刹车拉线。首先需要确定刹车拉线的状态，即刹车线是否松紧适当，拉力是否平衡等。
2. 松开刹车手柄并调整刹车衬垫。松开刹车手柄，然后调整刹车衬垫的接触部位。一般来说，接触部位应该在轮辋的中心位置。如果你发现接触点过高或者过低，可以用手动调整刹车衬垫位置。
3. 清洁刹车系统。清洁刹车系统以确保刹车敏捷可靠。
4. 测试刹车系统。通过将刹车手柄几次拉向把手来调试刹车。如果松紧均匀且刹车表现佳，那么你就可以停止调整了。
需要注意的是，在调整V刹时注重细节和耐心是非常重要的，切勿粗心大意或急于求成。如果你不确定自行完成调整，最好前往专业的自行车维修店进行调整。
