具体步骤
第一步
1.车前草洗好，放到开水中焯一下，捞出来沥水晾凉。
第二步
2.车前草切碎。
第三步
3.土豆去皮切成大点的丁。
第四步
4.土豆、车前草、葱花放到容器中。
第五步
5.放入盐。
第六步
6.放入花椒粉。
第七步
7.放入生抽。
第八步
8.放入胡麻油，拌匀。
第九步
9.拌好的馅。
第十步
10.莜面中，放入热水。
第十一步
11.边放水边用筷子搅拌，搅成大块。
第十二步
12.稍晾一下，和成面团。
第十三步
13.取一小块莜面搓圆。
第十四步
14.压扁。
第十五步
15.再从最外面往里用手捏薄。
第十六步
16.捏成一个圆壳。
第十七步
17.放入馅。
第十八步
18.从两边捏住，但是两边要留个小口，防止蒸的时候裂开。
第十九步
19.也可以将边做成花边。
