1.
先看有没有销路，就是观察下附近或你认为的某个地方适不适合卖水果，包括有没有同行，如果没有销路和地方摆摊就是有水果也卖不出去。这可以叫做前期考察，一般考察的地方无外乎小区和工厂门口，及十字路口，看下考察的地方市场饱和度和同行价格，以及同行买水果时间。
2.
前期做好充分准备后就开始进货，可以拿点时令水果,进货渠道分大型专业水果批发市场，和就近水果批发市场。
3.
开始贩卖：贩卖前要定价，一般新鲜货定价在利润百分之五十往上。因为新开张要吸引足够的人气。有条件可以买个高音喇叭.
4.
称水果技巧：称水果的时候一定要记得，水果要从少加到多，而不是从称多了再减少，用的电子秤就要超过客户购买的斤数一点点，要让客户再一次感觉到占了便宜，比如十块二收十块好了，这样购买者一般乐呵呵的走了。
