在人们的生活中，猫狗有着越来越重要的地位。在很多人心中，它们是家庭成员，是生活伴侣，是需要认真伺候的主子……
而说到伺候主子，到底该喂主子吃什么，让人煞费苦心。很多铲屎官会挑选正规的宠物粮、零食，偶尔喂点煮熟的肉。但有一些人则相信，对猫狗而言，生肉才是最天然、最健康的食物。
然而，很多研究机构和兽医并不赞同喂养生肉。
美国兽医协会（AVMA）、加拿大兽医协会（CVMA）、美国食品药品管理局（FDA）等机构都提醒爱宠人士，不要给猫狗喂生的、没煮熟的肉。生肉不仅影响猫狗的健康，还会对宠物身边的人造成威胁。
一些坚持只给狗喂生骨肉的人认为，既然狗是狼驯化而来的，那最适合喂狗的，就是狼在野外会吃的东西。但真是如此吗？
作为肉食动物，狼在野外会吃很多种不同的动物，主要是有蹄类动物（比如麋鹿、野牛等），其他的包括小型哺乳动物（如野兔、田鼠等）、鱼、鸟、昆虫等[1-6]。或许是因为参考了狗的祖先狼在野外的食谱，许多宠物主人因此认为狗也应该多吃肉，而且还得是生的。
那么，狼在野外真的只吃肉吗？
很遗憾，并不是。
狼也会吃素。通过分析野外狼群的粪便和胃/肠容物，很多科研小组得以判断灰狼到底吃些什么，研究发现，虽然摄入量不是很多，但狼的饮食还包括植物，比如草、树叶或是野莓。
狗和狼虽然在身体结构上有相似之处，但也有诸多的不同。
从进化的角度讲，狗大约在15000到33000年前由狼演变而来，开始被人类驯化[7,8]。在自然选择和人工选择的双重压力下，狗产生了很多有别于狼的基因和生理结构。
首先，虽然狗狗依然和狼一样，唾沫中没有可以分解淀粉的淀粉酶，然而，比起狼，狗狗对淀粉的消化吸收能力更强。这归功于狗狗拥有的三大特别基因——AMY2B合成肠道中的淀粉酶，MGAM增加麦芽糖酶的活性，SGLT1增加葡萄糖的吸收。有了这三个基因，狗狗得以更适应人类多吃淀粉的饮食习惯[9]。
其次，狗和狼其实喜欢吃不同的食物。比如，如果狗和狼可以自己选择，狼选的食物里“蛋白质：脂肪：碳水化合物”的供能占比为54%：45%：1%，而狗选的三大营养物质供能量占比为30%：63%：7%[7,8]。
也就是说，长期的进化和驯化过程让狗有了更强的消化吸收淀粉的能力，同时也发展出了狗狗自己独特的饮食偏好和习惯。
天然=更好？除了给狗喂生肉，有的铲屎官也给猫喂生肉。
狗经过长期驯化，食物中植物性来源的比例增加了，具有一定的杂食性。相比之下，猫的祖先是完全肉食性动物，而且，猫的驯化历史较短，因此，猫食物中动物性来源的比例高过狗的。这能说明猫更适合吃生肉吗？
野外的狼和野猫用最天然的方式捕猎，进食，吃生肉。然而，“纯天然的饮食习惯、生活方式”并不等于“最健康的饮食习惯、生活方式”，动物们因此饱受寄生虫和疾病的困扰[10]——而这当然是我们不想自家猫狗经历的。
和人一样，猫狗的胃的正常酸碱度是很低的，大概只有2左右[11,12,13]。这么低的酸碱度是可以杀死沙门氏菌以及很多别的致病菌的。然而，当我们（包括猫狗）进食后（特别是蛋白质多的食物）[11]，胃里的酸碱度会升高（变得不那么偏酸性）。如果这个食物刚好是被沙门氏菌污染了的，升高的酸碱度会帮助这些致病细菌在胃里存活。而肠道中的酸碱度比胃还要高一些，更适合细菌的生长，因此，如果细菌没有在胃里被杀死，它们会有很大的机会在肠道中繁衍[11]。
残留在口腔中的致病细菌，会通过猫狗给自己梳毛或舔人的时候被传播得到处都是，而在肠道中的致病细菌也可能被猫狗排出到周围的环境中，这可能伤害到宠物主自己、家里的小孩与老人，还有邻居、访客以及其他免疫力不好的人群，是一个不容忽视的隐患[14]。
笔者的一位朋友曾经是忠实的生肉喂养者，后来当她家猫咪开始吐寄生虫的时候，她发誓再也不喂生肉了。
另外，灰狼在野外的平均寿命只有5~6年，而在有好的饮食和照顾下，可在圈养环境中活15~20年[15]。野猫（Felis silvestris）在野外的平均寿命也只有8年[16]，而长寿的家猫可以活20年。
由此可见，天然≠更好。为了让猫狗能够活得更健康、更长久、更快乐，还是最好不要喂生肉。
只喂生骨肉，问题不少均衡且全面的营养，是维持任何动物健康的关键。然而，很多生肉饮食，以及一些其他的自制粮，都存在严重的营养不均衡不全面的问题。
如果将肝脏作为主食，很容易造成维生素A摄入过量；如果食物中磷过量，则可能导致副甲状腺机能亢进；如果钙、磷、维生素D等重要营养含量过低，则容易导致骨质化不足，这对正在发育期的猫狗来说负面影响尤其严重[18]。而不同于狗，猫因为不能自己合成足够的牛磺酸、精氨酸和烟酸，因此更需要从食物中获得这些重要的营养元素[7]。
因为吃了营养不全面的自制粮，这只狗患有严重的骨质缺少症(osteopenia)，身体感到疼痛，无法行走。确诊后换成营养全面比例均衡的的狗粮，骨质化（图中白色部分）得到了改善。图一是换粮1周后，图二是6周后，图三是14周后 | http://doi.org/10.1111/jpn.13118
在很多人的印象里，宠物常常和吃骨头的形象联系在一起，然而，兽医是不建议给猫狗喂骨头的。喂食骨头有很大的风险，比如，骨头太硬很容易导致牙齿断裂，而碎骨容易划伤食道，导致肠道穿孔，更有可能直接卡在胃肠道里，最后只能通过手术移除[19]。喂骨头不仅可能造成昂贵的医药费，还会对猫狗的生命构成危险，非常不值。
虽然生骨肉的支持者们认为喂生骨肉好处多多，比如牙齿、皮肤会更健康，毛发会更漂亮，免疫系统会更强，甚至粪便的味道会更好闻一些……但是，这些“优点”大多只是传闻，并没有足够的研究证据作为支持[23]。
在得知了相关的风险之后，如果还是坚持要喂生肉或自制粮，建议宠物主人多加注意，可以考虑采用如下措施，尽量降低可能的风险和危害。
在卫生方面：
1、为了减少有害细菌的繁殖，储藏时一定要将生肉一直冷冻着。解冻时，应把肉放在冷藏室里解冻，切勿直接放在室温环境中。如果吃完仍有剩余，应尽快丢弃。
2、在接触完生肉之后要洗手，并彻底地清洁灶台和案板等厨房用品[20]。
3、猫狗的饭碗和水碗也要经常进行消毒处理。
4、不要亲吻猫狗，特别是在它们刚吃完生肉后；也不要让它们舔你。
需要强调的是，冷冻并不能杀死细菌[21]，而且猫狗仍然会排便，并用舌头梳理自己的毛，所以哪怕做好所有注意事项，依然不可能完全预防有害细菌被传播到周围的环境中。
在营养方面：
1、纯喂生骨肉，很难保证营养全面均衡。
2、至于自制粮，虽然通过高温加热可以杀死细菌，提升食品安全，但因为网上的很多宠物食谱鱼龙混杂，如果坚持喂自制粮的话，请一定和执业兽医营养师沟通好，针对猫狗的年龄和身体状况等特点，制定合适的食谱。
条件有限的话，也可以参考一些由专业兽医创立的宠物营养学网站（如Delaney医生的网站：www.balanceit.com ，Remillard医生的网站：www.petdiets.com）。
3、此外，猫狗无法通过食用足够的蔬菜水果来获得身体所需的维生素和矿物质，所以提供额外的维生素和矿物质的营养补充品是自制粮中不可或缺的[22]。在制作饮食的过程中，也一定要谨遵兽医制定的食谱，因为一点偏差都可能导致最终餐食的营养不全面。
最后，希望大家在选择购买任何猫狗粮的时候也一定要擦亮眼睛，选择靠谱公司的产品，如有问题，应及时和兽医沟通。
祝大家的猫狗吃得健康快乐！天天好胃口！
参考文献
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作者：榛心医动物
编辑：Cloud、游识猷
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